Familia ya lax ni spishi ya samaki yenye thamani sana. Katika soko la watumiaji, samaki huyu ana bei kubwa, nyama hutumika kama msingi wa utayarishaji wa sahani nyingi za kupendeza, na caviar nyekundu ni maarufu sana kwa gourmets.
Familia ya Salmoni
Salmoni na trout ni majina ya pamoja ya samaki wa familia ya lax. Kwa kweli, orodha ya wawakilishi ni pana kabisa: lax ni pamoja na lax ya pinki, kijivu, lax nyekundu, omul, lax, lax ya chum, taimen, samaki mweupe na wengine wengine. Makazi ya lax ni bahari ya Atlantiki na Pasifiki, maji ya latitudo ya kati na kaskazini, uwanja mkubwa wa kuzaa uko Kamchatka. Aina hizi za samaki hukaa katika bahari, na huenda kuota katika maji safi, kwa hivyo huainishwa kama maji safi na anadromous. Kuna mifugo, pamoja na lax ya ngome na spishi zingine za trout, ambazo hupandwa bandia.
Wawakilishi wakubwa wa familia ya lax ni lax, taimen, samaki ya chinook, ambayo inaweza kuwa na uzito wa hadi kilo sabini. Kikosi cha whitefish kina sifa ya saizi ndogo.
Mfumo wa mwili wa salmonidi ni sawa na sill, kwa hivyo kwa muda mrefu wawakilishi wao walizingatiwa jamaa wa sill. Lakini baada ya kusoma vizuri sifa zote za salmoni, wanasayansi wamewachagua kuwa familia tofauti.
Mwili mrefu wa samaki uliofunikwa na mizani iliyozunguka umeshinikizwa pande, una laini inayotembea kando, na wawakilishi wengi wa spishi hizi wana nakrap, i.e. matangazo kwenye mwili. Kipengele cha tabia ya mifugo ya familia hii ni uwepo wa mapezi mawili nyuma: moja yao ina idadi kubwa ya miale, na nyingine haina nuru, au mafuta. Salmoni pia hutofautiana katika huduma zingine: kwa mfano, zina uhusiano wa kipekee wa kibofu cha kuogelea na umio, karibu na mdomo kuna mifupa ya premaxillary na maxillary, macho yamefunikwa na kope za uwazi.
Wakati wa kuzaa, samaki hubadilishwa: silvery hupotea, na rangi huwa mkali; matangazo nyeusi na nyekundu huonekana kwenye mwili; kwa wanaume wa aina fulani humps huonekana (jina "lax nyekundu" linaelezewa na hii); meno huwa makubwa na curvature ya taya hubadilika.
Kipindi cha kuzaa na watoto
Miongoni mwa familia ya lax, wakati wa miaka mia moja hupatikana, lakini mara nyingi kipindi cha kuzaa huwa kifo cha idadi kubwa ya watu ambao huenda kwenye maji safi ya mito, haswa kwa samaki wa Pasifiki: lax ya pink, lax ya chum, salmoni ya sockeye. Rekodi ya kuishi baada ya kuzaa ilirekodiwa katika lax ya Atlantiki: iliweza kuzaa watoto mara tano.
Underyearlings (samaki kaanga) ya lax ya pink kaa kwanza kwenye maji ya pwani, kisha uwaache; kaanga ya chum karibu na pwani hayakai kwa muda mrefu, karibu mara moja kuanza maisha yao ya baharini; lax ya chinook ina watoto katika mito kwa muda mrefu (haswa wanaume); kizazi kipya cha lax ya sockeye inaweza kwenda baharini hata miaka 2-3 baada ya kuibuka, ikibaki katika maji safi kwa muda mrefu.
Aina ya lax
Kati ya familia ya lax ya Pasifiki, mwakilishi wengi zaidi ni lax ya rangi ya waridi, urefu wake ambao unafikia sentimita 76 na uzani wa kilo 5.5.
Salmoni ya Chum imeenea katika bahari ya Mashariki ya Mbali, saizi ya samaki anayetembea ni takriban cm 60-65, na uzani ni karibu kilo 3, lakini pia kuna watu wakubwa (hadi 1 m kwa urefu).
Mwakilishi mkubwa na wa thamani zaidi wa familia ya lax ni lax ya chinook, ambayo huishi pwani ya Amerika na Kamchatka. Urefu wa samaki hii ni 90 cm, pia kuna vielelezo kubwa kabisa, uzani wake unafikia kilo 50.
Ladha bora ya nyama ya lax ya chinook imejulikana kwa muda mrefu: kati ya Wamarekani, samaki huyu aliitwa "mfalme-lax", na Wajapani humwita "mkuu wa lax".
Salmoni ya Sockeye inapendelea maji baridi na huishi haswa pwani ya Alaska. Katika maji ya nchi yetu, hupatikana katika mito ya Peninsula ya Kamchatka, Visiwa vya Kuril na Kamanda. Nyama nyekundu ya lax ni bora kwa ladha, urefu wa samaki unaweza kufikia cm 80, na uzani ni kilo 2-4. Wakanada, Wamarekani na Wajapani huzaa samaki wa samaki kwa uvuvi wa michezo.
Uvuvi
Nyama yenye thamani ya kitamu na kitamu kinachopendwa na watu, caviar nyekundu, imeifanya familia ya lax kuwa spishi maarufu ya kibiashara. Uvamizi haramu wa samaki huyu unafikia kiwango kikubwa, kama matokeo ambayo spishi zingine zinajumuishwa kwenye Kitabu Nyekundu na zinahitaji ulinzi wa kila wakati.
