Ng'ombe ni mmoja wa wawakilishi wa kawaida wa ng'ombe. Wanawapa watu maziwa, wanachangia uzalishaji wa siagi iliyotengenezwa nyumbani, jibini la jumba na hata jibini. Ni ngumu kupitisha thamani kamili ya ng'ombe kwa kilimo cha nyumbani.
Aina zilizovuka, ambazo zilionekana kwanza katika ukuu wa Uingereza, ni moja ya mifugo yenye tija zaidi. Ng'ombe za Jersey zinajulikana na kiwango cha juu cha mafuta ya maziwa na bidhaa za maziwa, ambazo zinaweza kufikia asilimia sita, na wakati mwingine hata zaidi.
Mara nyingi, jezi ya kiume huvuka na mifugo mingine ili kuongeza mafuta na kueneza kwa bidhaa ya mwisho. Wakulima wengi wanapendelea kuwa na angalau wawakilishi kadhaa wa uzao huu katika mashamba yao kwa maendeleo ya katiba na uzazi.
Uzazi huu ni wa maziwa, kwa hivyo haina maana kuzungumza juu ya mvuto maalum. Kwa sababu ya hali yao ya mchanganyiko, ng'ombe kama hizo mara nyingi hupata mabadiliko ya nje kwa sababu ya ukuzaji wa kila wakati, ambao una pande nzuri na hasi kwenye mshipa wake.
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha mafuta ya maziwa, vidonge vya manjano huonekana juu ya uso, ambayo hutofautisha kuzaliana hii katika bidhaa ya mwisho kutoka kwa wawakilishi wengine.
Pia ni muhimu kutambua kiasi kikubwa cha mavuno ya maziwa. Hii ni zaidi ya kilo elfu tatu kwa mwaka kwa kila kichwa. Walakini, kama ilivyotajwa tayari, ng'ombe wa jezi ni duni sana kwa suala la ubora wa nyama, kwani ni ya ng'ombe wa maziwa.
