Watu wachache hawajapata dhana ya kisasa ya "broiler". Wakati mmoja, "miguu ya Bush" ya kuku ilifanya kelele nyingi, na kwa wengi, neno hili lilianza kuhusishwa peke na kuku.
Mara nyingi neno "broiler" linaonekana kwa njia hasi. Na watu wengine - kwa sababu ya asili yake ya Amerika, wengine kwa sababu ya dharau inayodaiwa. Wakati huo huo, ndege wa spishi anuwai hupandwa sana na njia hii kila mahali: kuku, bata, bukini, nk Kilimo cha kila spishi kinahusishwa na upekee fulani, lakini pia kuna alama za kawaida.
Je, broiler ni nini?
Ndege wa kuku ni tofauti sana na wenzao wa kawaida, hata kwa muonekano. Katika zootechnics, neno hili linaeleweka kama mchanganyiko katika mnyama wa sababu fulani za maumbile ambazo zinahusika na ukuzaji wa misuli. Seti hii ya sifa hupatikana kupitia uteuzi mrefu na uteuzi wa wazalishaji wanaofaa. Kwa kweli, hii ni mchakato mdogo wa mageuzi unaodhibitiwa na wataalam.
Chini ya hali ya kutosha ya mazingira kwa kuku wa kuku, nyama ya kuku haina hatia na haitofautiani na chochote isipokuwa wingi kutoka kwa nyama ya kuku wa kawaida. Suala jingine ni kwamba ufugaji wa kisasa wa wanyama mara nyingi umepangwa sana, na biashara nyingi hutumia vichocheo vya ukuaji au homoni kuharakisha kunenepesha kwa wingi, ambayo mwishowe inaweza kuathiri vibaya afya ya wale watakaotumia bidhaa iliyomalizika.
Bukini ya kuku
Kwa karne nyingi, bukini wameishi karibu na wanadamu, lakini bado wanalelewa hasa na mashamba madogo. Kwa maendeleo, ndege hawa wanahitaji nafasi nyingi (angalau mita za mraba mia mbili kwa moja), malisho mazuri na nyasi nyingi, kinamasi kidogo au ziwa, na maji safi kwenye bakuli za kunywa, ambazo zinapaswa kubadilishwa kila siku.
Kuna faida na hasara kwa kukuza bukini za nyama. Kwa upande mmoja, gharama za malisho ni ndogo, kwani goose ni ndege anayekula mimea. Hawahitaji virutubisho vya protini, na wanahitaji nafaka kidogo sana kama nyongeza ya lishe ya kawaida. Kwa upande mwingine, mawasiliano na ndege kama hao yanahitaji ustadi na uzoefu, na ni ngumu sana kupata mahali pazuri pa malisho, ambayo ni muhimu kwa watu wanaokua kupata uzito.
Vidudu hukua haraka: kutoka kwa wiki ya umri hutolewa kwa malisho. Karibu na umri sawa, wamezoea maji, kwani ukosefu wa ufikiaji wa hifadhi huathiri vibaya afya na tabia ya ndege. Unapokaribia kilimo cha kuku wa nyama, kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia maumbile yao, kwani ndiye yeye anayehakikisha faida ya haraka na kubwa ya misa au ukosefu wake.
